Hollands wild

Nieuw in onze landwinkel, een uitgebreid assortiment ganzenvlees van Hollands Wild. Volgens Stichting Natuur&Milieu (November 2014) heeft echt wild de minste impact op het milieu van alle vleestypen en is het daarnaast het meest diervriendelijke vlees. Trend of niet, wild is het meest ultieme stukje scharrelvlees dat er is. 

Over Hollands Wild

Hollands Wild koppelt het verzamelen van het wild aan verkoop in de regio. Zij verwerken de ganzen tot unieke kwaliteitsproducten. Door een nauwe samenwerking met jagers kan een duurzaam product worden aangeboden. Het unieke van Hollands Wild producten:

  • Wild is het meeste duurzame en diervriendelijke vlees
  • Hollands Wild is echt wild uit de Nederlandse vrije natuur
  • Wild is mager vlees, het rent en vliegt iedere dag vrij rond
  • Wild krijgt geen groeihormonen of antibiotica toegediend
  • De jagers van Hollands Wild dragen bij aan de natuurbescherming en verbetering van de biodiversiteit

Assortiment in onze landwinkel

Ganzenkroket 25% ganzenvlees
Ganzenbitterbal 25% ganzenvlees
Gansfilet zonder vel filet van gans zonder vel
Gansfilet met vel filet van gans met vel 
Gansbout met vel. dij van de gans met vel
Gansfilet gerookt licht gepekelde, koudgerookte ganzenfilet 
Gansbout gekonfijt sous vide gegaard, licht gepekeld, specerijen  
Ganzenpaté ganzevlees, varkensvlees, cranberry portie

Ganzenfilet bereiden